A babos ételek közül ez lett az egyik kedvencem. Nagyszerű étel és nagyon gyorsan összedobható!
Hozzávalók:
- 2 nagy hagyma
- 40 dkg vörösbab (konzerv)
- 20 dkg kukorica (konzerv)
- 1 kisebb zellergumó
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanálnyi őrölt paprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát és a zellert megtisztítjuk, apróra vagdossuk és olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a babot és a kukoricát is. Felöntjük egy kevés vízzel, 1 dl bőven elég és belekeverjük a paradicsomszószt. Hagyjuk főni, majd fűszerezzük és hozzáadjuk a fokhagymát. Addig kell főzni, amíg megpuhulnak a zöldségek és sűrű szaftossá válik az étel. Ezt követően tálalhatjuk, kenyeret, vagy zsömlét kínálunk mellé.