Tuburi de puf crocante umplute cu umplutură ușoară de zăpadă. Când guști una, vrei alta. Cu o ceașcă de cafea excelentă, te vei simți ca pe un nor.
De ce vom avea nevoie:
1 pachet de tuburi de pufuleți
5 albușuri de ou
400 g zahăr pudră
1 linguriță suc de lămâie
1 ou pentru întindere
zahăr pudră pentru presărat
Alte ingrediente și unelte:
ulei pentru pensulare
făină simplă pentru prăfuirea blatului de lucru
tuburi metalice
radielko
tavă de copt
Cum vom proceda:
Întindeți foitajul pe o planșetă tapetată cu făină la o grosime de aproximativ 2 mm. Apoi tăiați aluatul la o lățime de aproximativ 2,5 cm. Sfatul nostru: Dacă doriți să economisiți timp, folosiți aluat pufos deja rulat.
Preîncălziți cuptorul la 160 °C, ungeți tuburile metalice și foaia de copt cu ulei.
Înfiletați o fâșie de pastă pufoasă pe tubul metalic și așezați-o pe foaia de copt. Se continuă în acest fel până când se termină tot aluatul. Ungeți tuburile pregătite cu ou bătut și introduceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. Scoateți tuburile metalice din aluatul pufos copt.
Puneți albușurile într-un bol și așezați-le pe o baie de apă fierbinte. Adăugați zahărul, sucul de lămâie și amestecați. 5. Puneți umplutura fierbinte într-o pungă de patiserie și umpleți tuburile. La final, se presară cu zahăr pudră. Sfatul nostru: Încercați să adăugați la zăpadă coajă rasă de lămâie sau câteva frunze de mentă proaspătă tocate mărunt. Acest lucru va adăuga o nouă dimensiune chamrolles-ului dumneavoastră.