Tortul cu lamaie are un gust delicios si este usor de preparat. Nici macar nu ai nevoie de un cuptor pentru a prepara un astfel de tort. Incearca aceasta reteta si incanta-ti familia cu un desert gustos…
Ingrediente pentru Lemon curd:
- 2 oua, coaja de la 3 lamai
- 150 ml suc de lamaie 220 gr zahar
- 1 lingurita amidon
- 120 gr unt
In plus:
- 400 ml smantana dulce pentru frisca
- 50 gr zahar
- Piscoturi
- Bombonele decorative
- Lapte (pentru inmuierea piscoturilor)
Mod de preparare:
Pentru inceput ne ocupam de Lemon curd. Punem ouale, amidonul, coaja de lamaie, zaharul si sucul de lamaie intr-o cratita, pe aragaz, la foc mediu. Amestecam constant.
Luam apoi cratita de pe foc si adaugam untul in crema. Amestecam bine pentru a se topi untul. Transferam crema fina intr-un vas, o lasam putin sa se raceasca apoi o punem la frigider.
Batem smantana dulce cu zaharul. Scoatem crema de lamaie de la frigider si o amestecam cu mixerul. Adaugam treptat crema in smantana lichida batuta anterior. Impartim crema obtinuta in 3 si dam 2-3 linguri deoparte pentru decor.
Incepem sa pregatim tortul. Intr-o forma de tort cu fund detasabil punem un strat de piscoturi inmuiate in lapte. Acoperim piscoturile cu o parte din crema. Nivelam frumos.
Inmuiem alte piscoturi in lapte si le adaugam peste crema. Turnam cea de-a doua crema deasupra. Dupa aceea, asezam al 3-lea strat de piscoturi inmuiate si adaugam crema ramasa. Nivelam bine si punem tortul la frigider pentru 4 ore.
Dupa 4 ore, scoatem tortul din frigider, il punem pe o tava si il decoram cu crema de lamaie ramasa. Adaugam si bombonelele decorative. Poti decora tortul dupa propriul plac.