În zilele toride de vară, nu există nimic mai bun decât o plăcintă răcoritoare cu înghețată fără coacere. Datorită preparării sale simple și gustului bogat, acest tort va deveni rapid vara ta preferată. Pregătește acest desert unic care va încânta nu numai copiii, ci și adulții.
Ce vom avea nevoie:
Bază:
30 de biscuiti lungi
300 ml lapte
Crema:
50 g mascarpone
500 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
400 ml frișcă
140 g zahăr granulat
2 pachete de zahar vanilat
1/2 lamaie
Întăritor de frișcă
Strat de fructe:
750 g de căpșuni congelate
80 g zahăr pudră
55 g amidon de porumb
Pentru a termina:
Puțină ciocolată albă
Cum vom proceda:
1) Pregătirea bazei: Înmuiați biscuiții pe ambele părți în lapte și puneți unul lângă altul pe fundul unei forme de 30 x 40 cm.
2) Prepararea cremei: Batem frisca cu zahar vanilat pana se taie. Într-un alt castron, amestecați mascarpone, brânza de vaci și zahărul până când zahărul se dizolvă. Adăugați sucul de lămâie, îngroșătorul de frișcă și la final adăugați smântâna pentru frișcă. Întindeți crema pe baza de burete și lăsați-o să se răcească timp de 30 de minute.
3) Prepararea stratului de fructe: Se amestecă căpșunile, se fierb cu zahăr, se adaugă amidonul amestecat în apă și se mai fierbe încă 2 minute. Se lasa putin la racit, apoi se intinde pe crema si se lasa prajitura la frigider minim 3 ore, ideal peste noapte.
4) Finisare: Se rade ciocolata alba peste prajitura finita pentru decor.
Concluzie
Acest tort cu înghețată fără coacere este alegerea perfectă pentru oricine caută un desert rapid și răcoritor. Combinația de smântână moale, strat de fructe răcoritor și aromă bogată va face ca acest tort să dispară din farfurie în cel mai scurt timp.