Acesta este cel mai delicios și mai ciocolatiu tort pe care l-am făcut vreodată! Tort cu banane și ciocolată pentru întreaga familie și prieteni. Nu așteptați nimic și grăbiți-vă cu pregătirile până nu este prea târziu, orice bucătar și bucătar începător o poate face!
De ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
250 g de făină simplă
50 g pudră de cacao
300 g zahăr
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/3 linguriță de sare
8 g zahăr vanilat
3 ouă
60 g unt
60 ml ulei rafinat de floarea soarelui
280 ml lapte
1 lingură oțet din cidru de mere
2-3 banane
Pentru topping:
60 ml lapte
60 g zahăr
20 g pudră de cacao
30-40 g unt
Prăjitura a fost coaptă într-o formă de tort rotundă cu diametrul de 26 cm.
Cum se procedează:
1. Pregătiți aluatul: Într-un bol adânc, puneți făina cernută, pudra de cacao, zahărul tos, zahărul vanilat, sarea și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă bine.
2. Se adaugă ouăle, laptele, uleiul rafinat de floarea soarelui și untul moale. Se bate totul cu mixerul până la omogenizare.
3. Adăugați oțetul de cidru de mere. Se amestecă bine cu o spatulă.
4. Se taie bananele în felii groase.
5. Se tapetează fundul formei cu hârtie de copt și se unge întreaga suprafață cu unt. Așezați rondelele de banane pe fund.
6. Se toarnă aluatul și se întinde uniform pe suprafața stratului de banane.
7. Coaceți tortul timp de 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 170 °C. Se ajustează în funcție de cuptor. Verificați gradul de coacere cu o scobitoare.
8. Lăsați prăjitura să se răcească puțin, apoi separați-o de pereții formei cu un cuțit subțire și scoateți-o din formă. Se transferă pe o farfurie și se așteaptă până când se răcește complet.
9. Pregătiți glazura: Turnați laptele într-o cratiță cu fundul gros. Adăugați pudra de cacao și zahărul. Se amestecă cu un bici până se omogenizează.
10. Se încălzește amestecul rezultat la foc mic până când ajunge la punctul de fierbere, amestecând constant.
11. Se ia de pe foc și se adaugă untul. Amestecați foarte bine până când untul s-a topit și glazura este omogenă.
12. Se toarnă și se întinde uniform glazura pe suprafața tortului răcit.
13. Tăiați tortul cu banane și ciocolată și serviți!
