Remek édesség, nem a megszokott recept, a datolya és a dió mámorítóvá teszi, a krém pedig fantasztikus ízű!
Hozzávalók:
- 10 dkg datolya
- 5 dkg dió
- 10 dkg háztartási keksz
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál méz
A krémhez:
- 3 dl habtejszín
- 2 dl málnás/epres joghurt
- 2 tasak habfix
- 2 evőkanál porcukor
- 5 dkg málna/eper
Elkészítése:
A kekszet, a datolyát, az apróra vágott diót, a mézet, a vajat és a kakaóport egy tálba tesszük és mixerrel összedolgozzuk, majd egy sütőformát kibélelünk sótőpapírral és belesimítjuk. Hűtőbe tesszük, amíg elkészül a krém. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet és a porcukrot, belekeverjük a joghurtot és az alapra öntjük, jól elsimítjuk. Málnával, vagy eperrel díszítjük, 1-2 órára hűtőbe tesszük és szeletelhetjük.