A tejfölös levesek a legfinomabbak! A füstölt oldalastól lesz igazán ízletes ez a csodás leves!
Hozzávalók (10 személyre)
- Bab 0,60 kg,
- fokhagyma 0,05 kg,
- só 0,08 kg,
- csipetke 0,20 kg,
- gyökér 0,50 kg,
- tejföl 0,20 l,
- sárgarépa 0,50 kg,
- ecet 0,05 l,
- zeller 0,10 kg,
- füstölt oldalas 1 kg,
- V. hagyma 0,10 kg.
Elkészítés
A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, bezöldségeljük. Külön feltesszük az összevágott oldalast, amikor mindkettő félfövésben van, összekeverjük, és csipetkével készre főzzük. Tejföllel, sóval, kevés ecettel izésítjük.