Este o combinație delicioasă de aluat tradițional Linz, mere răcoritoare și crema cremoasă. Acest tort este excelent pentru o varietate de ocazii, de la o gustare de după-amiază până la un desert de duminică.
Ingrediente:
30 dkg făină simplă
10 dkg de zahăr
Jumătate de hera (unt)
2 ouă
1 pachet de praf de copt
Merele, tăiate în felii
Stafide, migdale feliate (optional)
Crema pudra (1 pachet)
O jumătate de litru de lapte
2 linguri de zahar
Procedură:
1) Pregătirea aluatului: Amestecați făina simplă, zahărul, hera (untul), ouăle și praful de copt până obțineți un aluat omogen.
2) Împărțiți aluatul: Împărțiți aluatul în două părți.
3) Pregatirea prajiturii: Se intinde jumatate din aluat si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Întindeți feliile de mere uniform peste aluat. Adăugați stafide sau migdale tăiate, dacă doriți.
4) Grilă de aluat: Faceți o grilă din cealaltă jumătate de aluat și acoperiți tortul cu ea.
5) Coacere: Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit până devine auriu.
6) Pregătirea budincii: Pregătiți budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj folosind o jumătate de litru de lapte și două linguri de zahăr. Budinca trebuie să fie suficient de groasă pentru a se turna bine.
7) Finalizarea prăjiturii: Turnați crema uniform peste prăjitura călduță și lăsați să se întărească.