Întoarce-te în copilărie cu această rețetă delicioasă pentru trei felii colorate de caș. Fiecare strat prezintă un gust și o textură unice care se armonizează perfect unul cu celălalt. Cacao întunecat, caș cremos și un strat ușor ușor se combină pentru a crea un desert perfect pe care toată lumea îl va iubi.
Ingrediente:
Aluat întunecat:
30 dkg făină semi-grunjoasă
10 dkg de unt topit
10 dkg de zahăr
5 linguri de apă rece
1 ou
3 linguri de cacao
Jumătate din praful de copt
Strat de brânză:
50 dkg de brânză de vaci (puteți adăuga mai mult, ușor până la 3 cuburi)
13 dkg zahăr pudră
2 galbenusuri de ou
Strat ușor:
20 dkg gris
25 dkg făină semi-grunjoasă
Jumătate din praful de copt
O jumătate de pahar de ulei
6 linguri de apa rece
3 ouă
2 albușuri (rămase din stratul de caș)
Procedură:
1.Începeți cu aluatul închis la culoare: amestecați făina, untul topit, zahărul, apa, ouăle, cacao și praful de copt. Întindeți aluatul pe fundul tăvii de copt.
2.Pregătiți stratul de brânză de vaci: amestecați brânza de vaci, zahărul pudră și gălbenușurile de ou. Întindeți un strat de brânză de vaci uniform pe aluatul întunecat.
3.La final, se pregateste stratul usor: Se amesteca grisul, faina, praful de copt, uleiul, apa, ouale si albusurile. Turnați acest amestec ușor peste stratul de brânză.
4.Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute sau până când aluatul devine maro auriu și gătit.
Recomandare:
Feliile colorate cu brânză de vaci sunt un desert grozav pentru diverse sărbători, petreceri aniversare sau doar pentru o duminică după-amiază. Au un gust grozav a doua zi, dacă mai rezistă!