A hús nagyon ízletes és ez a paradicsomos szaft egyszerűen csábító, szinte akármilyen körettel tálalhatjuk, odavagyok érte!
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell
- 10 dkg bacon
- 1 nagy hagyma
- 1,5 dl paradicsomlé
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanálnyi őrölt paprika
- 1 teáskanálnyi rozmaring
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só, bors
- vaj
Elkészítése:
A bacont felvagdossuk, a megtisztított hagymával együtt és vajon pirítani kezdjük. A felszeletelt húst is hozzáadjuk és 4-5 percen át pirítjuk, majd felöntjük a paradicsomlével, fűszerezzük és fedő alatt főzzük negyedórán át. Ezt követően belekeverjük a paradicsompürét is és hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet, ha szükséges egy kevés vizet is önthetünk alá. Ha a hús megfőtt és sűrű szósz van alatta, akkor levehetjük a tűzhelyről.