Rețetă foarte apreciată și cerută – Salată de varză pentru iarnă, la borcan
Ingrediente necesare:
- 5 kg varză
- 1 kg morcov
- 1 kg ceapă
- 1 kg ardei gras roșu
- 350 g zahăr
- 4 linguri sare
- 500 ml oțet
Mod de preparare:
Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza, ceapa și ardeiul cât mai subțire.
Morcovul îl dăm prin răzătoarea mare.
Așezăm legumele într-un vas. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul, uleiul și amestecăm foarte bine.
Repartizăm salata în borcane. Le lăsăm 3 zile, după care le închidem ermetic și le punem la frigider.