Ingrediente:
- 3 kg gogonele
- 1 kg morcov
- 1 kg ardei grași
- 1 kg ceapă
- 100 g sare
- 150 g zahăr
- 100 ml oțet
- 100 ml ulei
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem gogonelele felii. Ceapa o tăiem rondele iar ardeii fâșii scurte. Morcovul îl dăm prin răzătoarea mare.
2. Așezăm toate legumele într-un vas și le amestecăm bine.
3. Adăugăm sarea, zahărul, uleiul și amestecăm bine, pe foc mic, pentru 35 de minute.
4. După omogenizare, repartizăm salata în borcane.
