Aceste rulouri delicioase cu nucă sunt deliciul perfect cu cafeaua ta. Aluatul moale cu smantana si o umplutura bogata de nuci fac o combinatie delicioasa de care te vei indragosti. Sunt ideale nu numai pentru zilele lucrătoare, ci și ca desert pentru ocazii festive.
Rulouri de nucă
Ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
250 g făină simplă
30 g zahăr pudră
150 g de unt moale
1-2 linguri de smantana
Pentru umplutura de nuca:
200 g nuci macinate
40 g zahăr granulat
1 lingura de zahar vanilat
150 ml lapte
Cum vom proceda:
1) Prepararea aluatului: Din ingrediente se face un aluat moale. Împărțiți-l în două părți sau lucrați cu o singură parte. Întindeți aluatul pe hârtie de copt.
2) Pregătirea umpluturii cu nuci: Pentru umplutura cu nuci, amestecați nucile măcinate cu zahăr și turnați lapte fierbinte. Se lasa sa fiarba putin sa se ingroase umplutura. Se lasa la racit.
3) Asamblarea ruladei: Întindeți umplutura de nucă pe aluatul răcit și rulați aluatul într-o rulada folosind hârtie de copt.
4) Întărire: Înfășurați rulada în folie și lăsați-o să se întărească la congelator 15-20 de minute (mai bine tăiați feliile atunci).
5) Coacerea: Tăiați rulada în felii de 5 mm (sau mai groase după gust) și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace aproximativ 20 de minute la 180°C.
Această rulada cu umplutură de nucă este completarea perfectă la cafeaua de după-amiază sau ca desert elegant pentru vizitatori. Aluatul este suplu, iar umplutura bogată de nucă conferă desertului un gust de lux. Bucurați-vă de această rețetă simplă, dar delicioasă!