Ingrediente necesare:
- 3 kg varză albă
- 1 kg carne de porc
- 150 g unt
- 130 g smântână
- 30 g bulion roșii
- 1-2 l apă
- sare
- piper negru
- 2 cepe
Mod de preparare:
1. Pentru început, fierbem varza pe urmă îi separăm frunzele.
2. Ceapa o tăiem mărunt și o prăjim puțin într-o tigaie cu ulei încins.
3. Carnea de porc o tăiem bucățele și o condimentăm cu sare și piper.
4. Pe o frunză de varză, așezăm o lingură de ceapă prăjită și câteva bucățele de carne.
5. Formăm rulourile și le așezăm într-o tavă de copt acoperită cu frunze de varză.
6. Adăugăm uniform apa, smântâna și bulionul de roșii.
7. Se coc la 160 de grade Celsius timp de 30-40 de minute.
8. Se decorează cu verdeață și se servesc calde alături de cei dragi!
