Ruloa de foietaj crocantă cu dulceață de caise și migdale este un desert grozav care va mulțumi orice dinte de dulce. Combinația de aluat moale, crocant, dulceață parfumată de caise și migdale crocante creează o armonie perfectă de arome și texturi. Această rețetă este ușor de preparat și este perfectă atât pentru sărbătorile în familie, cât și pentru cafeaua de duminică cu prietenii.
Rulada de foietaj cu dulceata de caise si migdale
Ce vom avea nevoie:
Bază:
1 foietaj
Umplere:
150 g gem de caise
20 g fulgi de migdale
Alte:
ou/gălbenuș – pentru întindere
Pentru decorare și stropire:
zahăr pudră
Cum vom proceda:
1. Baza: Se pregateste aluat foietaj, se intinde dulceata de caise pe toata suprafata si se presara cu fulgi de migdale.
2. În continuare, ungeți o margine a aluatului cu ou/gălbenuș bătut, apoi rulați într-un rulou și folosiți un cuțit pentru a face tăieturi fine, dar nu complet.
3. La sfarsit, ungeti intreaga rulada cu ou/galbenusul batut astfel incat sa devina frumos auriu dupa copt si asezati-o in centru pe o tava tapetata cu pergament.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la 180 °C până devine auriu și crocant.
5. După ce s-a copt, tăiați rulada în felii și decorați – stropiți cu zahăr pudră cernut.
6. Servește-l cu dragoste, mult gust și plăcere.
