Roțile de casă cu frișcă sunt o delicatesă clasică și îndrăgită care aduce bucurie nu doar ochilor, ci mai ales ceștilor gustoase. Aceasta reteta de pinwheels iti va arata cum sa faci acasa delicioase pinwheels cu crema de patiserie, care vor impresiona la orice petrecere sau ca desert de duminica pentru familie. Următoarea procedură este dovedită și garantează un rezultat excelent.
Roți de casă cu frișcă
Ce vom avea nevoie:
Pentru crema:
750 ml lapte
6 gălbenușuri de ou
180 g zahăr granulat
90 g amidon de porumb
Extract de vanilie
Unt (atât cât este nevoie)
Pentru aluat:
200 ml apă
100 ml ulei vegetal
1 lingură de zahăr granulat
150 g faina grunjoasa
4-5 oua
Alte:
500 ml smantana pentru frisca
Cum vom proceda:
1. Smântână: Aduceți 600 ml de lapte la fiert într-o cratiță.
2. Intr-un castron separat, batem galbenusurile cu zaharul, adaugam amidonul si 150 ml lapte. Ștergeți bine.
3. Turnați laptele fierbinte în amestecul cu gălbenușurile, ștergeți totul și întoarceți-l în oală.
4. Gatiti pana se ingroasa crema. Apoi transferați într-un bol.
5. Adăugați untul și, după ce s-a topit, extractul de vanilie. Lasam crema sa se raceasca sub folie.
6. Aluat: Intr-o cratita se pune ulei, apa si zahar si se aduce la fiert. Adaugam faina si amestecam pana se formeaza un aluat.
7. Lasam putin aluatul sa se raceasca si adaugam treptat ouale, amestecand bine dupa fiecare.
8. Folosește o pungă de patiserie pentru a modela roți pe hârtie de copt.
9. Coaceți 25 de minute la 200 °C.
10. Finalizare: Bateți smântâna până se întărește.
11. Batem si frisca racita si adaugam putina frisca, batem din nou.
12. Taiati rotii, aplicati crema, adaugati frisca si acoperiti cu a doua jumatate de aluat.
Concluzie
A face roți de casă poate părea o provocare, dar cu acest proces, o poți face cu ușurință. Aceste roți sunt dovada că coacerea acasă poate aduce nu numai multă distracție, ci și gusturi de neuitat. Bucurați-vă de bucuria de a coace și răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu această experiență dulce.