Roțile de miere cu smântână sunt un plus delicios pentru orice masă de Paște. Cu această rețetă simplă, puteți face fursecuri cu aspect frumos și chiar mai gustoase, care vă vor încânta întreaga familie. Doamna Helena ne-a împărtășit această rețetă de roți de miere, care poate fi umplută cu diferite tipuri de cremă după gustul dumneavoastră.
Ingrediente
Pentru aluat:
480 g făină simplă
190 g zahăr pudră
90 g de unt
60 g miere
2 oua intregi
2 galbenusuri de ou
1,25 g de bicarbonat de sodiu
Pentru crema:
800 ml lapte
2 pachete de cob auriu (budinca)
1 galbenus de ou
150 g zahăr granulat
200 g unt (temperatura camerei)
Procedura de pregătire
1) Aluat: Din toate ingredientele pentru aluat, frământați cu mâna un aluat neted. Intindem aluatul intr-o foaie subtire si taiem cercuri, pe care le asezam pe o tava unsa cu unt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pana devin aurii, aproximativ 10 minute.
2) Crema: Vom gati o budinca clasica din lapte, praf de budinca si zahar. După gătire și răcire, amestecați untul înmuiat lingură cu lingură în cremă până se formează o cremă uniformă.
3) Asamblare: Umpleți cercurile de miere răcite cu cremă cu cremă folosind o pungă de patiserie pentru o formă frumoasă. Dupa ce crema se intareste, putem aplica frisca deasupra si acoperim cu o a doua roata. Se presară ușor cu zahăr pudră.
Cu această rețetă, puteți aduce o bucată de copt tradițional într-o haină modernă la masa de Paște. Nu uita ca magia acestor roti de miere consta in prepararea iubitoare si posibilitatea de a adapta reteta exact dupa preferinte. Indiferent de varianta de crema pe care o alegeti, rezultatul va fi intotdeauna o surpriza dulce care va face mai placute momentele festive petrecute cu familia si prietenii. Vă dorim coacere plăcută și, bineînțeles, gust bun!