Dragi prieteni, astăzi vă oferim o rețetă fabuloasă de care vă veți îndrăgosti instantaneu. Este vorba de gogoși de casă cu umplutură de cremă. Sunt într-adevăr delicios de moi și deosebit de gustoase. Nu uitați să le pregătiți! Chiar și copiii voștri vor fi foarte fericiți cu ele. Dați-i drumul!
De ce vom avea nevoie:
250 ml de lapte
8 g de drojdie uscată
60 g zahăr
coajă rasă de lămâie
un vârf de cuțit de sare
500 g făină simplă
50 g unt
ulei – pentru prăjit
Umplutură:
250 ml smântână îndulcită
150 g iaurt alb grecesc
fructe ( piersici, căpșuni, caise…)
Pentru presărat :
zahăr pudră
Cum vom proceda:
1. Într-un bol oval mare, se pun laptele, drojdia, zahărul, ouăle, coaja rasă de lămâie și se amestecă cu un bici. Se adaugă făina, se condimentează cu un praf de sare și se amestecă cu mâinile.
2. Se frământă aluatul cu mâna. Puneți untul în centrul aluatului și continuați să frământați. Se unge cu puțin ulei și se acoperă cu un bol și o cârpă. Se lasă să se odihnească timp de 35 de minute.
3. Apoi se presară aluatul cu făină și se întinde cu un cilindru.
4. Cu ajutorul unei rotițe decorative, modelează aluatul în cercuri. Așezați-le pe o suprafață tapetată cu făină și acoperiți-le cu o cârpă. Se lasă să se odihnească timp de 10 minute.
5. Puneți-le într-o tigaie cu ulei și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii. Gogoșile vor fi pufoase și aerate. Puneți-le pe o farfurie și lăsați-le deoparte.
6. Puneți smântâna îndulcită, iaurtul grecesc alb într-un bol oval și bateți cu mixerul. Veți obține o umplutură frumoasă de cremă albă. Adăugați fructele alese și amestecați. Puneți umplutura în frigider timp de 15 minute.
7. Apoi tăiați gogoșile în jumătate și umpleți-le cu umplutură și fructe.
8. La final, se presară cu zahăr pudră.
9. Serviți cu dragoste și gust deosebit.