Ingrediente:
- 200 ml smântână
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 200 g zahăr
- 750 g făină
Mod de preparare:
1. Într-un bol, amestecăm smântâna cu bicarbonatul de sodiu. Se lasă 15 minute pentru a se activa bicarbonatul.
2. Adăugăm zahărul și amestecăm până la se topește în totalitate.
3. Treptat, adăugăm făina cernută și amestecăm. Frământăm până obținem un aluat moale și fin.
4. Consistența aluatului trebuie sa fie una semi lichidă.
5. Într-o tigaie uscată, turnăm uniform un polonic de aluat. Coacem la foc foarte mic, pe ambele părți, timp 10-15 minute până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat.
6. Se tapetează cu crema dumneavoastră preferată și se servește alături de cei dragi.