Pas cu pas vă prezentăm o rețetă excelentă pentru gogoși de casă. Fie că vă savurați cafeaua de weekend singuri sau vă invitați prietenii, toată lumea va aprecia dulceața.
De ce vom avea nevoie:
1 ou
2-3 linguri de zahăr
1 linguriță zahăr vanilat
100 g smântână 15-20% (kefir, iaurt sau lapte acru)
1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
220-250 g făină simplă
ulei – pentru prăjit
Cum se procedează:
1.Se amestecă smântâna cu bicarbonatul de sodiu.
2.Într-un bol, bateți ouăle, adăugați zahărul, zahărul vanilat și smântâna. Se amestecă ingredientele.
3.Adăugați treptat făina și lucrați până obțineți un aluat omogen.
4.Pe o suprafață de lucru tapetată cu făină, întindeți aluatul cu o grosime de 7-8 mm, apoi luați un pahar și decupați rondele. 5.Se adună aluatul rămas, se întinde și se modelează din nou gogoșile.
5.Prăjiți gogoșile într-o tigaie cu ulei încins la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 1,5-2 minute pe fiecare parte.
6.Scoateți gogoșile direct pe o farfurie, deoarece nu vor absorbi grăsimea. 7.Servește-le cu ce îți place mai mult: miere, gem, marmeladă sau smântână.
Aceste gogoși au gust de prăjituri moi și pufoase. Deși sunt prăjite la tigaie, nu se îmbibă cu ulei. Cele mai delicioase gogoși rapide!