Această rețetă delicioasă de gogoși de casă merge de minune cu cafea parfumată delicioasă și ceai fierbinte de casă. Tu și copiii tăi le veți adora și le veți face mai des. Sunt delicioase, iar prepararea lor este foarte simplă și rapidă.
De ce vom avea nevoie:
250 g făină de pâine
35 g zahăr
1 linguriță drojdie instant
1/3 linguriță îndulcitor de pâine (opțional)
1/2 linguriță sare
30 g unt sau margarină
15 g lapte praf
140-150 g = 1 gălbenuș de ou și apă rece
ulei – pentru prăjit
Cum procedăm:
1. Se pun într-un bol făina, zahărul, drojdia instant, îndulcitorul de pâine, sarea și se amestecă.
2. Se adaugă apoi sarea, untul sau margarina, laptele praf și se amestecă din nou.
3. Se pun gălbenușul de ou și apa într-un alt bol și se toarnă în bolul cu celelalte ingrediente și se amestecă cu un mixer. Aluatul trebuie să fie elastic.
4. Se pune aluatul pe o suprafață curată și se împarte în 12 părți egale.
5. Întindeți aluatul rapid și ferm. Se modelează în bile și se pudrează fundul cu făină. Acoperiți bilele cu folie alimentară și un prosop de ceai. Lăsați-le să se odihnească timp de 40-60 de minute.
6. Cu zece minute înainte de prăjire, descoperiți-le. Temperatura de prăjire este între 170 și 180 °C. Temperatură scăzută până la medie.
7. Dacă apar bule, suflați-le cu o țepușă.
8. Coaceți-le pe ambele părți până devin aurii.
9. După ce s-au răcit, faceți o gaură în lateral și umpleți gogoșile cu ciocolată sau Nutella la alegere.
10. De asemenea, le puteți presăra cu zahăr pudră, dar nu este obligatoriu.
11. Ele vor rămâne moi timp de 3 zile.
12. Serviți-le cu dragoste și mult gust.
