Ingrediente necesare pentru blat:
500 ml apă
500 g vișine fără sâmburi
500 ml suc de vișine
125 g griș
250 g zahăr
Ingrediente necesare pentru crema de vanilie:
1 litru de lapte
150 g zahăr
150 g unt
1 fiolă esență de vanilie
500 g budincă de vanilie
400 ml frișcă lichidă, pentru decor
Mod de preparare:
Începem cu blatul de vișine: turnăm sucul de vișine într-o oală adâncă, punem și zahărul și apa și punem oala la fiert, pe foc mediu.
Amestecăm și când începe sucul să fiarbă, adăugăm grișul și vișinele.
Amestecăm bine, lăsăm să dea în clocot, amestecând continuu.
După ce se îngroașă compoziția, o turnăm într-o tavă și lăsăm să se răcească complet.
Între timp, pregătim crema de vanilie:
punem laptele la fiert împreună cu zahărul și pregătim budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Adăugăm esența de vanilie și lăsăm budinca să se răcească puțin.
Adăugăm cubulețele de unt în budinca răcită și mixăm până la omogenizare.
Întindem crema astfel obținută peste blatul din tavă, apoi dăm tava la frigider pentru cel puțin o oră.
Batem frișca spumă tare și o întindem peste cremă, în strat uniform.
Decorăm în continuare, după plac.
