Dacă îți place brânza de vaci și cauți un desert simplu, dar incredibil de gustos, aceste felii de brânză de vaci sunt doar pentru tine. Combinația de aluat fraged, umplutură bogată de brânză de vaci și smântână delicată creează o experiență de neuitat pe limbă. Rețeta este perfectă pentru cafeaua de duminică după-amiaza sau ca final dulce al unui prânz în familie.
De ce vom avea nevoie?
Aluat:
200 g Hera (sau altă grăsime potrivită pentru copt)
150 g zahăr pudră
300 g făină semi-grunjoasă
1 buc praf de copt
3 linguri cacao
1/2 lingurita scortisoara
Umplutura cu branza:
500 g de brânză de vaci într-o cadă
1 bucată de smântână
1 bucată praf de budincă de vanilie
100 g zahăr pudră
Cum vom proceda?
1) Prepararea aluatului: Pune toate ingredientele necesare pentru aluat într-un bol – Hery, zahăr pudră, făină semi-grunjoasă, praf de copt, cacao și scorțișoară. Le amestecam cu mana pana se formeaza o pesmet. Întindeți jumătate din acest pesmet pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
2) Pregătirea umpluturii de brânză de vaci: Într-un alt vas, amestecați bine brânza de vaci, smântâna, praful de budincă de vanilie și zahărul pudră. Turnați acest amestec pe stratul de pesmet de pe tava de copt și întindeți-l.
3) Finalizare: Presărați restul firimituri deasupra umpluturii de brânză de vaci. Coaceți feliile astfel pregătite în cuptorul preîncălzit la 170 °C pentru aproximativ o jumătate de oră.
4) Tratament final: Lăsați feliile finite să se răcească și stropiți cu zahăr pudră înainte de servire.
Concluzie
Această rețetă de felii de brânză de vaci mărunțite cu smântână este un exemplu perfect al modului în care ingredientele simple pot crea ceva cu adevărat special. Bucurați-vă de gustul lor fantastic și textura cremoasă.