Mini gogoșile cu brânză de vaci sunt un răsfăț popular care combină aroma subtilă a brânzei de vaci cu o dulceață ușoară. Aceste gogoși sunt ideale ca o gustare dulce sau ca o completare la cafea sau ceai. Pregătirea este simplă, iar rezultatul este întotdeauna delicios și tentant.
Ingrediente:
250 g brânză de vaci
Un praf de sare
3 ouă
3 lingurite de rom
7 linguri de lapte
1/2 lingurita praf de copt
400 g făină semi-grunjoasă
Ulei vegetal pentru prajit
Zahăr pentru acoperire
Procedură:
1) Prepararea aluatului: Intr-un castron amestecati bine branza de vaci cu un praf de sare, ouale, rom si laptele. Adaugam praful de copt si amestecam treptat faina semi-grunjoasa pana se formeaza un aluat omogen.
2) Modelarea gogoșilor: Luați bucăți mici de aluat cu o lingură și aruncați-le cu grijă în uleiul încins cu cealaltă lingură. Uleiul trebuie să fie suficient de fierbinte, dar nu suficient de fierbinte pentru a arde gogoșile.
3) Prăjirea gogoșilor: prăjiți gogoșile încet până devin aurii pe toate părțile. Prăjiți-le în mai multe reprize pentru a nu se lipi între ele.
4) Acoperire cu zahăr: Scoateți gogoșile finite din ulei cu o lingură cu fantă și lăsați-le să se scurgă. Rulați-le în zahăr cât sunt încă calde.
Concluzie
Serviți mini gogoși cu brânză calde sau rece. Sunt excelente singure sau cu o ceașcă din băutura ta preferată. Aceste gogoși dulci sunt o alegere excelentă pentru sărbători de familie, picnicuri sau doar ca o gustare rapidă.