Vă prezentăm o rețetă de creme irezistibile cu miere care vor încânta orice iubitor de dulce. Aceste mici delicii sunt perfecte pentru ocazii festive sau ca un plus elegant la cafeaua sau ceaiul de după-amiază. Canapele din aluat delicat de miere umplut cu smântână bogată și frișcă sunt un simbol al perfecțiunii și al gustului.
Materii prime:
Aluat:
480 g făină simplă
190 g zahăr pudră
90 g de unt
60 g miere
2 oua intregi
2 galbenusuri de ou
1,25 g de sifon
Crema:
800 ml lapte
2 pachete de cob auriu (budinca)
1 galbenus de ou
150 g zahăr granulat
200 g unt (temperatura camerei)
500 ml de smântână
Zahăr pentru frișcă
Procedura de pregatire:
1) Începeți prin a pregăti aluatul. Într-un castron mare, amestecați împreună făina simplă, zahărul pudră, untul, mierea, ouăle, gălbenușurile de ou și bicarbonatul de sodiu. Lucrați aluatul până la o consistență netedă, întindeți-l într-o foaie subțire și tăiați cercuri. Așezați aceste rondele pe o foaie de copt unsă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade C până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Urmăriți cu atenție coacerea pentru ca tartinele să nu se ardă.
2) Continuați să pregătiți crema. Gatiti budinca conform instructiunilor de pe ambalaj, dar folositi doar 800 ml in loc de intreaga cantitate de lapte, pentru o consistenta mai bogata si mai groasa. După ce crema s-a răcit, amestecați untul pentru a obține o cremă netedă și cremoasă. Într-un castron separat, batem smântâna cu zahărul până se întărește.
3) Folosind o pungă de patiserie, umpleți rondelele răcite cu cremă, întindeți frișcă pe o bucată de aluat și acoperiți cu cealaltă rotundă. Lăsați cremele astfel preparate să se întărească pentru un timp, astfel încât smântâna și frișca să se îmbine bine.
Concluzie:
La final, stropiți ușor crema cu zahăr pudră pentru un efect vizual perfect. Aceste tartine sunt un exemplu perfect al modului în care ingredientele simple pot crea ceva excepțional de delicios. Savurați aceste creme cu miere împreună cu familia și prietenii și lăsați-vă purtați de gustul lor delicat și bogat.