Turta dulce cu crema de cafea este o combinatie excelenta intre turta dulce traditionala si gustul intens al cafelei. Datorită metodei cănii, prepararea acesteia este simplă, iar rezultatul este un desert delicios care va mulțumi pe toți iubitorii de dulciuri. Crema de cafea adaugă o nouă dimensiune acestei produse de patiserie clasice și asigură un gust bogat. Ideal pentru o după-amiază stând cu cafea sau ca desert original la o ocazie specială. Următoarea rețetă vă va arăta pas cu pas cum să o faceți.
De ce vom avea nevoie?
Pentru turta dulce:
2 căni de făină simplă
1 cană zahăr granulat
1 cană de lapte
0,5 cană de ulei
1 ou
1 praf de copt pentru turtă dulce
1 pachet de zahar vanilat
2 linguri de cacao
Pentru crema de cafea:
50 g de unt
80 g făină simplă
100 g zahăr pudră
250 ml de cafea neagră tare preparată fără buștean
Inca 140 g de unt
50 g zahăr pudră
Cum vom proceda?
1) Prepararea turtei dulce: Preîncălziți cuptorul la 170 °C. Amestecă într-un castron făina simplă, zahărul granulat, laptele, uleiul, ouăle, praful de copt turtă dulce, zahărul vanilat și cacao. Faceți un aluat neted pe care îl turnați într-o formă unsă cu făină. Coaceți timp de 20 de minute sau până când turta dulce este fermă și elastică la atingere.
2) Prepararea cremei de cafea: Topiți 50g de unt la foc mic, lăsați deoparte și adăugați făină simplă, zahăr pudră și turnați treptat cafeaua neagră tare preparată. Readuceți amestecul pe aragaz și gătiți, amestecând constant, până se formează o pastă netedă. Lasati sa se raceasca complet.
3) Completarea cremei: Într-un alt bol, bateți restul de 140g de unt cu 50g de zahăr pudră până devine spumos. Treptat, cu linguri, amestecați zațul de cafea răcit.
4) Asamblarea desertului: Tăiați turta dulce coptă și răcită în jumătate și întindeți crema de cafea între straturi și deasupra. Puteți decora desertul cu ciocolată, nuci sau după propria imaginație.
Concluzie
Turta dulce cu crema de cafea este o combinatie excelenta a doua arome distincte care se completeaza perfect. Acest desert este perfect pentru toate ocaziile, fie ca un răsfăț de după-amiază, fie ca un final elegant al unei cine de gală. Bucurați-vă de gustul și aroma bogată a acestui produs de patiserie unic.