Pregateste acasa aceasta prajitura irezistibila cu aluat pufos si crema de branza bogata, care va deveni un hit instantaneu la masa ta. Acest desert este ideal pentru toți cei care caută un răsfăț dulce, dar în același timp preferă arome mai moi și nu prea dulci. Cu o preparare simplă și ingrediente clasice, această prăjitură va deveni alegerea ta preferată atât pentru ocazii festive, cât și pentru zilele obișnuite.
Ingrediente
Pentru aluat:
2 ouă
100 de grame de zahăr granulat
Un praf de sare
1 lingurita zahar vanilat
4 linguri de smântână sau iaurt
500 de grame de făină simplă
1 lingurita de praf de copt
200 de grame de unt
Pentru crema de branza:
400 de grame de brânză de vaci
2 ouă
100 de grame de zahăr granulat
1 lingurita zahar vanilat
1,5 lingurițe de amidon de porumb
1 galbenus de ou (pentru periaj)
1 lingurita lapte (pentru tartinat)
Procedura de pregătire
1) Aluat: Se amestecă ouăle, zahărul, sarea și zahărul vanilat într-un castron. Se adauga treptat smantana, faina amestecata cu praful de copt si untul. Faceți un aluat neted, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru 30 de minute.
2) Cremă de brânză: într-un castron mare, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și amidonul de porumb. Bate până se omogenizează.
3) Asamblarea prăjiturii: Întindeți o treime din aluat și puneți-l pe fundul unei foi de copt tapetată cu hârtie de copt. Se toarnă crema de brânză și se acoperă fâșiile din restul de aluat întins, formând o grilă.
4) Coacerea: Ungeți tortul cu un amestec de gălbenuș de ou și lapte. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40 de minute pana devine frumos auriu.
5) Servire: Lăsați tortul să se răcească înainte de servire. Il poti stropi cu zahar pudra pentru un efect decorativ.
Concluzie
Efectuarea acestui tort este un exemplu minunat despre cum, chiar și cu ingrediente simple și fără procese complicate, putem crea un desert excepțional care sărbătorește tradiția, oferind în același timp spațiu pentru creativitate. Această prăjitură cu aluat pufos și cremă bogată de caș este alegerea perfectă pentru orice ocazie în care doriți să vă mulțumiți pe voi și pe cei dragi cu ceva excepțional de bun. Savurați fiecare bucată din acest desert delicios!