Ingrediente:
- 4 ouă
- 170 g zahăr
- 5 linguri apă
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente petru cremă:
- 250 g biscuiți
- 270 ml cafea fiartă
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 25 g cacao
- 50 ml rom
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g ciocolată
- 50 g unt
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, apa, făina, praful de copt și mixăm bine. Adăugăm albușurile bătute spumă și amestecăm până la omogenizare.
2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 minute.
3. Într-un bol, mărunțim biscuiții. Adăugăm cafeaua fiartă și amestecăm bine. Adăugăm untul, zahărul, pudra de cacao, romul și amestecăm bine. Turnăm crema obținută peste blatul răcit.
4. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.