Ingrediente:
4 ouă
8 linguri zahăr
200 ml ulei
200 ml iaurt
250 g făină
1 plic praf de copt
zmeură, după gust
Instrucțiuni:
Prepararea compoziției:
Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă cu 4 linguri de zahăr până obții o bezea fermă.
Într-un bol separat, bate gălbenușurile cu celelalte 4 linguri de zahăr până devin deschise la culoare. Adaugă uleiul, iaurtul, făina și praful de copt și amestecă bine.
Încorporează bezeaua de albușuri în compoziția de gălbenușuri, folosind o spatulă și amestecând ușor pentru a menține aerul în aluat.
Toarnă aluatul într-o tavă de 30×20 cm, tapetată cu hârtie de copt. Presară zmeura deasupra, după preferințe.
Coacerea:
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 20 de minute sau până când capătă o culoare aurie și trece testul scobitorii.
După coacere, presară prăjitura cu zahăr vanilat pentru un plus de aromă. Poftă bună!
