Combinația perfectă – vișine, vanilie și frișcă!
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 5 linguri făină
- 1 lingură cacao
- puțin praf de copt
Pentru cremă:
- 1 plic budincă de vanilie (sau cremă de casă)
- 250 ml sirop de vișine
- 100 ml apă
- 250 g unt
- 200 g zahăr pudră
- vișine sau compot de vișine
Pentru glazură: 300 ml frișcă lichidă, fulgi de ciocolată
Mod de preparare:
Separăm ouăle. Frecăm gălbenușurile cu zahărul (până obținem o consistență spumoasă), apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt și cacao. Batem spumă tare albușurile și încorporăm în compoziția cu gălbenușuri. Coacem într-o tavă de 25*35 cm, tapetată cu hârtie de copt, la 170 grade Celsius, timp de 20 minute. Verificăm cu o scobitoare dacă blatul este gata…
Cremă: fierbem apa cu siropul de vișine și praful de budincă. Frecăm untul cu zahărul pudră, până obținem o cremă, apoi adăugăm în budinca răcită. Amestecăm cele două compoziții și punem și bucăți de vișine.
Întindem crema peste blat, apoi întindem frișca bătută peste cremă. Decorăm cu fulgi de ciocolată.