Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas, în detaliu – Prăjitură la tavă (cu ciocolată, mascarpone și vișine) – Rețetă de nota 10, aromată și delicată
Ingrediente necesare pentru aluat (folosim o tavă de 20*30 cm):
- 120 g făină
- 120 g unt
- 3 g praf de copt
- 50 g zahăr pudră
- 2 ouă
- 100 g ciocolată neagră
- 1 praf de sare
Ingrediente necesare pentru crremă:
- 250 g mascarpone
- 250 g brânză cremoasă (cremă de brânză)
- 2 ouă
- 100 g zahăr pudră
- Esență de vanilie după gust
Alte ingrediente necesare:
- 1 borcan compot de vișine
Mod de preparare:
Pentru aluat, punem untul într-un vas. Adăugăm bucățelele de ciocolată, zahărul și punem pe foc. Amestecăm până la omogenizare, luăm vasul de pe foc, după care încorporăm sarea, făina și praful de copt. La final, adăugăm și ouăle și omogenizăm bine.
Transferăm aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt.
Pentru cremă, punem mascarpone într-un bol. Adăugăm crema de brânză, zahărul pudră, vanilia, ouăle și omogenizăm foarte bine. Întindem crema peste aluatul din tavă și presărăm vișinele bine scurse deasupra.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade și coacem prăjitura timp de 50 de minute, aproximativ. După ce se răcește, o putem porționa și servi.
