Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas, în detaliu – Prăjitură la tavă bogată în ciocolată – Prăjitură de casă cu ciocolată, gata imediat – Rețetă de nota 10
Ingrediente necesare:
- 200 g unt
- 200 g ciocolată neagră
- 90 g făină
- 30 g pudră de cacao
- 50 g ciocolată albă
- 50 g ciocolată albă
- 3 ouă mari
- 280 g zahăr
Mod de preparare:
Pe baie de aburi, topim untul împreună cu 200 g ciocolată neagră. Amestecăm până la omogenizare. Lăsăm să se răcorească. Între timp, mixăm ouăle spumă împreună cu zahărul, timp de minim 5 minute.
După ce obținem o compoziția albicioasă și pufoasă, adăugăm ciocolata rămasă tocată grosier. Amestecăm, adăugăm ciocolata topită răcită și amestecăm. La final, încorporăm și făina cernută împreună cu pudra de cacao.
Transferăm compoziția într-o tavă de 25*25 cm, tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 25 de minute aproximativ.
Lăsăm prăjitura să se răcească timp de 15-20 de minute.