Ingrediente pentru blatul crocant:
50 gr de zahar, 120 gr de unt, 1 ou
2 linguri de cacao, 1 esenta de vanilie, 80 gr de nuca de cocos macinata
60 gr de nuca sau alune macinate, 200 gr biscuiti de graham
Ingrediente necesare pentru crema:
2-3 linguri de lapte, 60 gr de unt
2 linguri de budinca instant
1 esenta de vanilie
250 gr de zahar pudra
Ingrediente necesare pentru glazura:
1 lingura de unt
120 gr de ciocolata (alba sau neagra)
Mod de preparare pentru blatul cu nuca:
Se topeste untul la cuptorul cu microunde sau pe baie de abur – se amesteca cu zaharul si cacaoa si mai apoi, treptat se pune oul batut – se amesteca continuu pana compozitia incepe sa se ingroase
Se ia compozitia de pe foc si se pune esenta de vanilie, biscuitii macinati (dati prin robot sau pisati cu un facalet), nucile maruntite si nuca de cocos.
Se pune toata compozitia intr-o tava de tort mai mica, tapetata cu hartie de copt – se pune la frigider pentru 45-60 de minute
Prepararea cremei de vanilie:
Se bate untul (la temperature camerei) pana devine o crema fina – se adauga restul ingredientelor si se mixeaza – daca ti se pare ca este prea groasa crema, mai adauga putin lapte
Se intinde crema de vanilie peste blatul cu nuca si se pune prajitura la frigider pentru 30-40 de minute
Glazura de ciocolata:
Marunteste ciocolata si pune-o la cuptorul cu microunde sau pe baie de abur – se amesteca pana cand este topita complet
Cand este gata glazura se intinde peste prajitura si se pune la frigider pentru macar jumatate de ora