Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Cheesecake cremos și delicios (cu blat moale și fraged) – Prăjitură de casă (cu brânză dulce și mandarine)
Ingrediente necesare pentru o tavă de 25 cm:
- 120 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 40 g unt
- 40 g zahăr tos
- 1 ou
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 500 g brânză de vaci
- 200 g smântână
- 200 ml lapte
- 50 ml ulei
- 140 g zahăr tos
- 2 ouă
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 plic praf de budincă de vanilie
- 1 conservă mandarine
Mod de preparare:
Cernem făina și praful de copt într-un bol. Adăugăm zahărul, untul moale, oul și amestecăm un pic după care frământăm un aluat omogen. Dăm aluatul la frigider.
Pentru umplutură, punem smântâna într-un bol. Adăugăm praful de budincă, laptele, uleiul și omogenizăm foarte bine. Într-un alt bol, punem brânza, 140g zahăr, vanilia, ouăle și omogenizăm. Încorporăm și amestecul de budincă.
Tapetăm baza tăvii cu hârtie de copt și punem aluatul în ea. Formăm un blat uniform peste care turnăm umplutura.
Punem mandarinele deasupra și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 70 de minute aproximativ.
