Prajitura cu crema de vanilie si fructe este o alegere excelenta pentru orice ocazie festiva sau ca desert luxos de weekend. Combinat cu un corp ușor și pufos, cremă bogată de vanilie și fructe proaspete, acest tort prezintă o armonie perfectă de arome. Această rețetă este perfectă pentru oricine iubește deserturile clasice cu o notă modernă. Următorii pași vă vor arăta cum să faceți acest tort minunat pas cu pas.
Ce vom avea nevoie:
Pe corpus:
7 oua
280 g (28 dkg) zahăr granulat
7 linguri de ulei
280 g (28 dkg) făină simplă
Pentru crema:
1/2 litru de lapte
2 pungi de budinca de vanilie
1/2 kg de unt
300 g (30 dkg) zahăr pudră
Pentru a termina:
Marmeladă (recomandată cu adaos de rom)
Fructe la alegere (de exemplu, zmeură, kiwi galben)
Gelatina preparata conform instructiunilor de pe punga
Cum vom proceda:
1) Pregătirea corpului: Albușurile se bat spumă spumă tare, se adaugă zahărul și se bat vârfurile tari. Batem treptat galbenusurile, adaugam uleiul intr-un firicel subtire si la final amestecam usor faina. Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu făină și se coace la 170°C pentru aproximativ 45 de minute.
2) Prepararea cremei: Se caleste budinca de vanilie in lapte conform instructiunilor si se lasa sa se raceasca. Între timp, bateți untul cu zahărul pudră și amestecați amestecul de unt în budinca răcită.
3) Umplere și finisare superioară: Tăiați carcasa răcită, acoperiți fiecare parte cu marmeladă, întindeți crema și îndepărtați straturile. Acoperiți întregul tort cu cremă, creați un chenar decorativ și stivuiți fructele. La final, acoperiți cu gelatina pregătită.
4) Servire: Lăsați tortul să se întărească la frigider, de preferință peste noapte, pentru ca toate aromele să se îmbine. Înainte de servire, putem decora suplimentar tortul.
Concluzie
Prajitura cu crema de vanilie si fructe este adevarata dovada ca deserturile traditionale nu se demodeaza niciodata. Acest tort elegant este ideal pentru sarbatori, sarbatori sau pur si simplu pentru placerea mancarii bune. Pregătirea lui poate necesita ceva timp și răbdare, dar rezultatul merită. Bucurați-vă de fiecare mușcătură din acest tort bogat, cremos și răcoritor.