Ingrediente pentru foaie:
- 3 ouă
- 14 linguri apă
- 14 linguri ulei
- 14 linguri zahăr
- 16 linguri făină
- 1 praf de copt
- suc de lămâie
Ingrediente pentru umplutură:
- 600 g brânză de vaci
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- zahăr vanilat
- 1 plic budincă de vanilie
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Treptat, adăugăm apa, uleiul, zahărul, făina și praful de copt stins în suc de lămâie. Mixăm bine până la omogenizare.
2. Într-o tavă tapetată cu ulei, turnăm jumătate din cantitatea de aluat. Coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 5-7 minute.
3. Într-un bol separat, batem brânza de vaci cu ajutorul unui mixer. Adăugăm ouăle, zahărul, praful de budincă și mixăm până obținem o cremă densă și omogenă.
4. Scoatem foaia din cuptor și o tapetăm cu crema pregătită anterior. Pe deasupra, turnăm aluatul rămas și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.