În articolul de astăzi vă vom prezenta pas cu pas o rețetă excelentă de plăcintă cu mere cu salcâm. Dacă vă place să mâncați lucruri dulci și sunteți un bucătar pasionat sau un bucătar, veți fi mulțumit de această nouă rețetă. Vremea rece de toamnă nu ne schimbă doar starea de spirit, ci și gusturile. Pregătiți acest desert delicios de casă care este perfect pentru toamnă.
De ce avem nevoie pentru plăcintă cu mere:
Pentru umplutură:
2 ouă
100 ml frișcă
600 g mere decojite
20 g zahăr vanilat
25 g zahăr cu scorțișoară
Salko 100 ml
Pentru aluat
15 g zahăr cristal
2 picături de sare
150 g unt
1 ou
50-60 ml apă
300 g făină simplă
Opțional:
Fulgi de migdale
Cum să procedați:
1) Se începe prin a lucra făina amestecată cu sarea și zahărul într-un aluat omogen cu untul, oul și apa și se lasă la frigider cel puțin o oră.
2) Întindeți apoi aluatul în funcție de forma și dimensiunea formei într-o foaie de aproximativ 4 mm grosime. Puneți foaia în formă (inclusiv pereții laterali) și înțepați ușor aluatul în mai multe locuri cu o furculiță. Se dă la frigider aluatul în formă timp de aproximativ o jumătate de oră.
3) Tăiați merele curățate în felii și apoi așezați-le frumos pe aluat, presărați-le cu zahăr cu scorțișoară și coaceți-le în cuptorul mediu timp de 20 de minute.
4) Între timp, bateți ouăle cu Salcâmul și smântâna. Aceasta va forma un topping, pe care îl torni peste prăjitura coaptă și o dai la cuptor pentru încă 20 de minute.