Aceasta este o rețetă extrem de gustoasă pentru plăcintă crumble cu mere și nuci! Cu aromă de mere și bucăți crocante de nucă. Grozavă cu o băutură caldă!
De ce vom avea nevoie:
150 g miez de nucă
200 g zahăr
2 mere
sucul de la o jumătate de lămâie
200 g de făină simplă
1 linguriță praf de copt
1/4 linguriță sare
3 ouă
Cum să procedați: 1:
1. Decojiți merele, îndepărtați-le miezul și tăiați-le în cuburi. Transferați-le într-un recipient cu capac, stoarceți puțin suc de lămâie peste ele și adăugați zahărul. Amestecați-le cu o lingură, acoperiți cu capacul și puneți-le la frigider pentru 30 de minute.
2. Transferați miezul de nucă într-o pungă de plastic și zdrobiți-l cu un strung sau cu un ciocan de bucătărie până când se sfărâmă, dar nu prea tare, astfel încât să le puteți simți textura în tort.
3. Se cerne făina și praful de copt într-un bol. Se adaugă miezul de nucă și se amestecă.
4. Se separă albușurile de gălbenușuri. Încorporați gălbenușurile în amestecul de mere și zahăr. Se amestecă.
5. Amestecați amestecul de mere în amestecul de făină.
6. Albușurile cu un praf de sare se bat cu mixerul la viteză mare până devin albicioase, groase și spumoase. Apoi se încorporează în aluatul din bol.
7. Tapetați fundul unei tăvi de copt detașabile cu hârtie de copt și ungeți-o cu unt. Turnați aluatul rezultat în ea și întindeți-l uniform.
8. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 160 °C timp de 50 de minute.
9. Scoateți plăcinta din cuptor, scoateți inelul din formă și transferați-l pe un platou de servire. Se presară cu zahăr glasat și se servește cu o băutură caldă.
