Nagyszerű recept, szinte bármilyen köret illik hozzá. Gyorsan elkészül és képtelenség elrontani, ezért is lett az egyik kedvencem!
Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb
- 1 nagy hagyma
- 1 paprika
- 2 sárgarépa
- 2 dl fehérbor
- 4 gerezd fokhagyma
- 20 dkg paradicsom (konzerv)
- 1 evőkanál petrezselyemzöld (apróra vágva)
- 1 teáskanálnyi csombor
- 1 teáskanálnyi rozmaring
- fél teáskanál őrölt csili
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húsok mindkét oldalát 2-3 percig sütjük kevés olajban, ezután hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, répát és a zúzott fokhagymát. Ráöntjük a bort és hagyjuk főni néhány percen át, majd a felszeletelt paradicsomot is belekeverjük és fűszerezzük. Lassú tűzön készre főzzük, rizzsel, vagy burgonyával tálaljuk.