Pas cu pas vă prezentăm o rețetă excelentă de tort cu lămâie și vanilie. Fie că vă savurați cafeaua de weekend singuri sau vă invitați prietenii, toată lumea va aprecia dulceața sub forma unui desert gustos.
Prăjitură cu lămâie și vanilie
De ce veți avea nevoie:
3 ouă
150 g zahăr
coaja rasă de la o lămâie
70 ml suc de lămâie
125 ml ulei rafinat de floarea soarelui
100 ml apă (la temperatura camerei)
10 g zahăr vanilat
250 g făină simplă
10 g praf de copt
zahăr pudră – pentru decorare
Cum vom proceda:
1. Se bat ouăle, zahărul și zahărul vanilat cu mixerul, la viteză mare, până își dublează volumul și se albesc.
2. Se adaugă coaja și sucul de lămâie, uleiul și apa. Se amestecă până la omogenizare.
3. Se adaugă făina cernută și praful de copt. Se amestecă cu mixerul la viteză mică până la omogenizare.
4. Se transferă aluatul într-o formă de copt rotundă de 22 cm unsă. Se întinde uniform.
5. Coaceți tortul timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 °C.
6. Lăsați-le să se răcească, apoi separați-le de pereții formei cu un cuțit subțire și scoateți-le din formă.
7. Așezați tortul pe o farfurie. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră.
8. Porționați și serviți!
Prăjitura cu lămâie și vanilie este rapidă, gustoasă, ușor umedă și foarte umedă. Surprinzător, se face cu apă, fără lapte și fără unt. Trebuie să o încercați!