Vă aduc o rețetă de clătite irezistibile din cartofi fierți, șuncă și brânză, care vor deveni mâncarea dvs. preferată. Aceste clătite sunt perfecte pentru a folosi resturile de cartofi fierți, iar adăugarea de șuncă și brânză le va face un deliciu gustos și sățios. Această rețetă este simplă și rapidă, potrivită pentru vizite neașteptate sau ca gustare.
Ingrediente
Cartofi fierți: 600 g (aproximativ 5 bucăți)
150 g șuncă sau cârnați
100 g brânză
1 lingură
Ouă: 2 buc
Ierburi verzi: după gust (de ex. pătrunjel, arpagic)
Sare: după gust
Piper negru: după gust
Procedură
1) Prepararea ingredientelor: Se taie cartofii, șunca și brânza în bucăți mici. Într-un bol, amestecați cartofii tăiați cubulețe, șunca, brânza, ouăle și făina. Se adaugă ierburile tocate, sare și piper negru după gust pentru a forma un amestec uniform.
2) Formarea clătitelor. Rulați fiecare clătită în făină.
3) Prăjire. Brânza va face clătitele frumos suculente și pline de savoare.
4) Variație cu hermină: Pentru iubitorii de hermină, puteți adăuga o felie de hermină în centrul fiecărei clătite. Mai întâi, faceți o mică movilă de aluat în tigaie, puneți deasupra o felie de hermină și acoperiți cu restul de aluat. Prăjiți pe ambele părți până devin aurii.
Concluzie
Această rețetă de clătite făcute cu cartofi fierți, șuncă și brânză este o modalitate excelentă de a dinamiza cina sau prânzul. Combinația de șuncă, brânză și ierburi face clătite pline de savoare care sunt perfecte pentru a fi servite ca atare sau cu sosul sau dip-ul preferat. Bucurați-vă de gătit și aveți un gust deosebit!