Vă prezentăm o rețetă pentru un desert cremos fantastic care va uimi nu doar prin aspect, ci mai ales prin gustul irezistibil. Ciocolata, cafeaua și smântâna bogată se combină într-o armonie perfectă. Acest desert este o alegere ideală pentru ocazii speciale sau doar pentru distracție. Pregătirea este mai ușoară decât ar părea, iar rezultatul merită.
De ce vom avea nevoie?
Aluat:
500 g făină simplă
200 g zahăr pudră
40 g de unt
2 ouă
3 linguri cacao
2 praf de copt
8-10 linguri de lapte
Crema:
0,5 l lapte
3-4 linguri făină simplă
250 g zahăr pudră
250 g de unt
Glazură:
Frisca pentru frisca
Ciocolată fierbinte
Mai departe:
200 ml de cafea tare
100 ml lapte
Rom după gust
Cum vom proceda?
1) Pregătirea corpului: Din toate ingredientele pentru aluat, facem un aluat uniform, pe care îl împărțim în două părți. Întindeți fiecare parte pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor pentru 15 până la 20 de minute la 180°C.
2) Prepararea cremei: Între timp, fierbeți terciul din lapte și făină și lăsați-l să se răcească. Bateți untul cu zahărul și combinați cu piureul într-o cremă uniformă.
3) Stratificare: Se lasă o clătită coptă și răcită pe tava, se stropește cu cafea tare și se întinde cu crema pregătită. O impaturim a doua clatita pe care o presaram si cafea si acoperim cu glazura de ciocolata pregatita.
4) Finalizare: Lăsați desertul să stea, de preferință până a doua zi, pentru ca aromele să se îmbine și desertul să se înmoaie.
Concluzie
Acest desert cremos cu un strat de ciocolată și aroma de cafea este finalul perfect pentru orice masă sau o surpriză dulce cu o cafea de după-amiază. Pregătirea sa poate fi un proiect grozav de coacere în weekend, dar rezultatul vă va mulțumi oricând.