Melcii crocanți din aluat pufos cu bacon, ceapă de primăvară și brânză sunt combinația perfectă de arome și texturi. Aceste nuggets delicioase sunt perfecte pentru orice ocazie – de la sărbători în familie până la o gustare rapidă. Îmbogățite cu un dressing răcoritor care oferă melcilor un contrast mare de arome, toată lumea le va adora. Pregătiți această rețetă rapidă și ușoară și surprindeți-vă oaspeții cu un deliciu de excepție!
Melci din pastă pufoasă cu bacon, ceapă de primăvară și brânză cu dressing
De ce vom avea nevoie:
Bază:
400 g pastă de puf
Umplutură:
100 g sos de roșii
300 g bacon
100 g ceapă de primăvară
100 g brânză
sare – după gust
piper negru măcinat – după gust
piper roșu măcinat – după gust
Altele:
ulei – pentru ungerea bolului
1 ou/ gălbenuș – pentru acoperire
Dressing:
150 g smântână
mărar proaspăt – după gust
3 căței de usturoi
sare – după gust
piper negru măcinat – după gust
Cum să procedați:
1. Baza: se pregătește foitajul, se așază pe pergament și se unge pe toată suprafața cu sos de roșii.
2. Umplutură: se așază felii de bacon pe foitajul uns, se presară cu ceapă de primăvară tocată și brânză rasă. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și piper roșu măcinat. Se rulează și se taie în felii în formă de melc.
3. Apoi, puneți melcii într-un bol uns cu ulei și ungeți-i cu ou bătut sau gălbenuș de ou, astfel încât să devină aurii după coacere.
4. Se coc în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute la 180 °C, până devin aurii și crocante.
5. Dressing. Se condimentează cu sare și piper negru măcinat – se amestecă bine.
6. După coacere, serviți-le cu dressingul răcoritor preparat și, cel mai important, cu dragoste și mult gust.
