Pentru a pregăti această marinadă excelente, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 250 ml vin alb
- 250 ml ulei vegetal
- 1 morcov
- 2 cepe
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 lămâie
- 250 ml oțet
- pătrunjel
- frunze de dafin
- piper negru
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem bucățele usturoiul, ceapa și morcovul.
2. Ungem carnea cu ulei. Cu ajutorul unui cuțit, facem câteva tăieturi în bucata de carne.
3. Într-un vas adânc, amestecăm usturoiul, ceapa, morcovul, oțetul, frunzele de dafin, piperul negru și vinul alb.
4. Așezăm carnea în marinadă și o punem la frigider pentru minimum 6 ore. Secretul constă în timpul petrecut în marinadă, pentru o friptură fragedă și suculentă, se recomandă a sta cât mai mult timp posibil în acel amestec (până la 24 de ore).