A lencsefőzelék sok féle módon elkészíthető, mi most egy egyszerű és nagyszerű variációt mutatunk nektek!
Hozzávalók:
- 30 dkg lencse
- só
- zsír
- 1 vöröshagyma
- liszt
- ecet
- cukor
Elkészítése:
30 dkg lencsét kiválogatunk, megmosunk, és egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap reggel a kuktába tesszük, másfél pohár vízzel föleresztjük, megsózzuk, és a forrástól számított háromnegyed órán át főzzük. A kuktát nem nyitjuk ki, ha a lángot eloltottuk alatta. Este két kanál zsírban megpirítunk egy kisebb, apróra vágott vöröshagymát, utána félbarna rántást készítünk a zsírral. A lencsét fölmelegítjük, berántjuk, cukorral, ecettel ízesítjük, és felforraljuk. Sült kolbásszal, fasírttal tálaljuk.