Az egyik kedvenc ételem, mert szuper ízletes! Hamar elkészül és olyan egyszerű recept, hogy még egy fárasztó nap után is könnyen össze lehet dobni!
Hozzávalók:
- 1 csomag tészta
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- olívaolaj
- 10 dkg füstölt sajt
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanálnyi tárkony
- só, bors
Elkészítése:
A tésztát sós vízben kifőzzük. Közben a hagymát felaprítjuk és megdinszteljük, hozzáadjuk a húst is és a zúzott fokhagymát, majd a paradicsomszószt és fűszerezzük. Kevés vizet önthetünk alá, de nem muszáj, nem kell szaftosnak lennie. A reszelt sajtot belekeverjük a tejfölbe, megborsozzuk és eloszlatjuk a leszűrt tésztán. Mikor a ragu elkészül egy kivajazott hőálló edénybe tesszük és a tetejére kerül a sajtos tészta. 15 percen át sütjük 180 fokon. Mivel az alsó részén nincs tészta, nem lesz szeletelhető, kanállal tudunk belőle venni, de mámorító íze van!