Az öntet teszi egyszerűen tökéletessé! Érdemes kipróbálni, nagyon ízletes és teljesen eltér a hagyományos recepttől.
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 3 zöldhagyma
- 15 dkg füstölt hal (lazac, vagy ízlés szerinti)
- 5 tojás
- 1 evőkanálnyi friss kapor
Az öntethez:
- 1,5 dl natúr joghurt
- 3 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál édes mustár
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítése:
A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, majd hagyjuk hűlni és felszeleteljük, egy tálba tesszük. Közben a hagymát is megtisztítjuk, felszeleteljük és az apróra vagdosott füstölt hallal együtt hozzákavarjuk. A tojásokat megfőzzük, majd felvagdossuk és óvatosan a burgonyához keverjük, hogy ne törjön össze. A felaprított kaporral megszórjuk. Egy másik tálban összekeverjük az öntet alapanyagait, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és fűszerezzük, ráöntjük a salátára, jól összekeverjük és lehűtve tálaljuk.