Ma egy olyan sütemény receptjét hoztuk el nektek, amelynek édeskés – savanykás íze mindenkit elkápráztat. Finom, omlós szinte, elolvad a szádban. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók a tésztához:
- 200 g vaj,
- egy csipetnyi só,
- 3 bögre liszt,
- 1 bögre joghurt,
- 1 kiskanál sütőpor,
- vanília vagy vaníliás cukor.
Hozzávalók a töltelékhez:
- 500 g magvakat meggy,
- 1/2 bögre cukor.
Elkészítés:
Szitáljuk át a lisztet, tegyük bele a sót, a sütőport és keverjük össze, majd adjuk hozzá a vajat és a joghurtot, tegyük bele a vaníliát és állítsunk össze egy lágy tésztát. Ha szükséges akkor még adhatunk hozzá lisztet. Miután jól összedolgoztuk, nyújtsuk el a tésztát 3 mm vastagságúra, majd vágjuk 20-30 cm hosszú és 7-8 cm széles csíkokra.
A tésztaszeletek közepére rakjunk meggyet, szórjuk meg cukorral és tekerjük fel mindegyiket külön – külön.
A tésztarudakat rakjuk egy kerek sütőformába, csiga alakot alkotva. Tegyük be a sütőbe és süssük 200 fokon, ameddig szép aranyszínű lesz (kb. 30 – 40 perc).
Amikor a pite elkészült vegyük ki a sütőformából, szórjuk meg porcukorral majd szeleteljük.
Jó étvágyat!
