Încă o dată, weekendul va fi peste noi – de obicei, singurul moment al săptămânii în care întreaga familie se reunește acasă în jurul unei mese. Bucurați-vă un pic mai mult de timpul petrecut împreună și răsfățați-vă cu ceva dulce. Prepară o plăcintă de mere cu caș și stafide, care este foarte simplă și gustoasă. Este acompaniamentul perfect pentru o ceașcă de ceai fierbinte, cacao sau cafea. Va încânta nu numai copiii, ci și adulții înfometați.
Rețetă pentru plăcintă de mere cu caș și stafide:
De ce vom avea nevoie:
5 ouă
600 g brânză de vaci
100 g iaurt
50 g semolă (făină/amidon)
Zahăr vanilat 10 grame
Coaja de la 1 lămâie
150 de grame de zahăr pudră
Stafide uscate, caise uscate (opțional)
Măr – 1 bucată
Cum procedăm:
1) Se separă gălbenușurile și albușurile.
2) Într-un castron, puneți brânza de vaci, gălbenușurile de ou, coaja de lămâie, zahărul, semolina și vanilia.
3) Se amestecă totul cu un blender cu imersie.
4) Albușurile cu un vârf de cuțit de sare la zăpadă tare.
5) Se amestecă cu mâna zăpada în amestecul de gălbenușuri de ou.
6) Se adaugă fructele uscate și se așază în straturi într-o tavă tapetată cu hârtie cu diametrul de 22 cm.
7) Se netezește și se pun merele deasupra.
8) Coaceți timp de 50 de minute la 170 °C.
