Ínyenc kókuszkrém, ez aztán a finomság! Az egész süti maga a csoda, hamar elkészül és nagyon finom. Aki különleges finomsággal szeretné kényeztetni a családját, próbálja ki.
Hozzávalók:
a laphoz:
- 12 dkg vaj
- 12 dkg barna cukor
- 3 tojás
- 20 dkg liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál tej
- 1 tasak sütőpor
A krémhez:
- 3 dl tej
- 3 evőkanál gríz
- 10 dkg cukor
- 12 dkg vaj
- 20 dkg kókusz
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 teáskanál vaj
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Mikor már elég krémes állagú, kivajazott sütőformába tesszük és 20 percen át sütjük 180 fokon. Közben elkészítjük a krémet. A tejet, a grízt, a vajat és a cukrot összekeverjük és lassú tűzön elkezdjük főzni, mikor már kezd krém állagúvá válni belekeverjük a kókuszreszeléket és még 2-3 percen át főzzük. A sütőformában lévő lapra ráöntjük a krémet és hűlni hagyjuk. Közben a csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk és belekeverjük a vajat. Majd ráöntjük a krém tetejére és 2 órán át hűtőben pihentetjük, ezt követően szeletelhetjük is.